酒ネタ.comからのお知らせ

酒ネタ.com 月間店舗ページアクセスTOP5（2010年1月）

2010-03-01T13:45:14+09:00

第１位　有限会社リカーショップいとう

第２位　株式会社田島屋本店

第３位　石原酒店

第４位　高木酒店

第５位　株式会社イレブンマート

蔵元紹介「古澤醸造合名会社」様を更新しました

2009-06-10T09:04:00+09:00

酒の肴レシピ「いろいろキノコのソテー」のを追加しました

2009-06-01T09:16:00+09:00

お酒を飲まない２０代のみなさんへ②

2009-02-21T17:54:00+09:00

芋焼酎のお湯割り！

はじめて飲むお酒が芋焼酎！ってことはあまりないと思います。
でもこれが意外とイケるんですよ。
皆さんは、芋焼酎＝くさい、強いというイメージでしょうね。
しかしこれが違うんです、ある飲み方をすると・・。それは「お湯割り」です。
芋焼酎の原料はさつまいも。さつまいもは甘いですよね。ですので芋焼酎もやっぱり甘いんです。私のお湯割りの方法を教えます。（邪道かも・・）

①陶器のコップに結構熱めのお湯を入れます。
②お湯：焼酎＝４：６になるように芋焼酎をいれます。(お好みで調整してね)
③温度（最初は高い）変化によって変わる、香りや味わいを楽しむ。

私も芋焼酎はハードルが高くて飲みませんでした。しかしある人から教えてもらったように飲んだら、これが「甘い！」。ビックリです。特に人肌くらいの温度になった時に一番「甘味」を感じます。
お湯割りしたとき、際立った甘味を感じる理由はいろいろあって、書き始めるとどんどんマニアックな話しになるんでやめときます。その代わりに、比較的手に入れやすい芋焼酎でお湯割りに合うものを紹介します。

伊佐大泉、千鶴、武家屋敷、しま甘露、橙の焼芋、・・。

ここまで読んでみて「芋焼酎を飲みたいな」と感じてくれたら、ぜひお近くの酒屋さんに行って相談してみてください。酒屋さんのご主人が喜んで教えてくれますよ。どんどん質問して自分好みの焼酎を見つけてくださいね。つづく。

師匠の名言①

2009-02-14T13:23:00+09:00

お酒に関わって早くも十数年・・。今まで色んな人とお話しする機会がありました。そんな中から、私の心に響いた人の言葉を皆さんにご紹介していこうと思います。今回は名古屋市内にある某蔵元のＫ氏の一言をご紹介します。
お酒の蔵元の人は個性的な人が多いのですが、Ｋ氏も個性的というか、自分の信念を持っているとてもすばらしい人です。

そのＫ氏が言った一言　「何事も一回負けてからが勝負ですよ」。

勝ち続けていたら一生見えないものがある・・。
案外その見えなかったものがこれから先とても重要だったりするんですよね。
不況の中、大変ですが、この言葉を胸にがんばりましょう。　・・続く。

お酒を飲まない２０代のみなさんへ①

2009-02-14T10:45:00+09:00

｢２０代の若者がお酒を飲まなくなった｣とよく耳にします。
お酒ってビールも？そう、アルコールを含むもの全てです。自宅で飲むなんてことはほとんど皆無。居酒屋に行っても、ウーロン茶などを注文してるみたいです。

お酒を造ったり、売ったりしている人にとっては寂しい話しですね。
飲まなくなった理由はいろいろあると思いますが、そんな彼らが何かのきっかけでお酒を飲むことになった時・・ここが重要です。
初めてお酒を口にしたとき、「何だこれ・・まずい」「やっぱり飲まなきゃよかった」となったらもう二度と飲まないでしょう。
逆に「意外と飲めるじゃん」「思ったよりおいしい！」となれば我々の仲間入りです。どんどん探究心が湧いてきてお酒を楽しめるようになりますよね。
たった一回の人生です。いろいろな経験をしましょう！

お酒を飲んだことのないあなたが、初めて飲んだとき、良い意味で期待を裏切るお酒、感動するお酒を次回から紹介していきます。お楽しみに！

蔵元紹介Vol.13「小玉醸造株式会社」

2009-01-13T09:30:00+09:00

酒の肴レシピ「イカの塩辛キムチ風」を追加しました

2009-01-05T09:48:00+09:00

蔵元紹介Vol.12「有限会社佐多宗二商店」

2008-12-10T11:29:00+09:00

勲碧酒造㈱　地産地消シリーズ「あいちのかおり」無濾過原酒生まもなく発売！

2008-11-27T08:18:00+09:00

地元をこよなく愛する蔵元として有名な勲碧酒造。
原料を地元愛知産にこだわった地産地消シリーズ｢あいちのかおり｣無濾過原酒生が12月上旬に発売されます。お酒は９００Lのみ。予約限定品です。
お酒のスペックは以下の通りです。

地産地消｢あいちのかおり｣特別純米無濾過生

麹米：山田錦
掛米：愛知産あいちのかおり
精米歩合：６０％
参考小売価格：７２０ml・・・１３４０円
　　　　　　　１．８L・・・２７５０円　　いずれも消費税別

蔵元紹介Vol.11「スクリマリオ」

2008-11-10T14:01:00+09:00

酒の肴レシピ「コーンビーフ　ハッシュ」を追加しました

2008-11-04T10:49:00+09:00

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蔵元紹介「古澤醸造合名会社」様を更新しました

酒の肴レシピ「いろいろキノコのソテー」のを追加しました

おすすめの酒レポートを「マルキ・ド・シャッス　モダンクラシック」を追加しました

お酒を飲まない２０代のみなさんへ②

師匠の名言①

お酒を飲まない２０代のみなさんへ①

蔵元紹介Vol.13「小玉醸造株式会社」

おすすめの酒レポート「勲碧　純米酒　「地産地消・旭」」を追加しました。

酒の肴レシピ「イカの塩辛キムチ風」を追加しました

蔵元紹介Vol.12「有限会社佐多宗二商店」

勲碧酒造㈱　地産地消シリーズ「あいちのかおり」無濾過原酒生まもなく発売！

蔵元紹介Vol.11「スクリマリオ」

酒の肴レシピ「コーンビーフ　ハッシュ」を追加しました

おすすめの酒レポート「峰乃白梅　無濾過原酒純米酒」を追加しました。

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蔵元紹介「古澤醸造合名会社」様を更新しました

酒の肴レシピ「いろいろキノコのソテー」のを追加しました

おすすめの酒レポートを「マルキ・ド・シャッス モダンクラシック」を追加しました

お酒を飲まない２０代のみなさんへ②

師匠の名言①

お酒を飲まない２０代のみなさんへ①

蔵元紹介Vol.13「小玉醸造株式会社」

おすすめの酒レポート「勲碧 純米酒 「地産地消・旭」」を追加しました。

酒の肴レシピ「イカの塩辛キムチ風」を追加しました

蔵元紹介Vol.12「有限会社佐多宗二商店」

勲碧酒造㈱ 地産地消シリーズ「あいちのかおり」無濾過原酒生まもなく発売！

蔵元紹介Vol.11「スクリマリオ」

酒の肴レシピ「コーンビーフ ハッシュ」を追加しました

おすすめの酒レポート「峰乃白梅 無濾過原酒純米酒」を追加しました。

おすすめの酒レポートを「マルキ・ド・シャッス　モダンクラシック」を追加しました

おすすめの酒レポート「勲碧　純米酒　「地産地消・旭」」を追加しました。

勲碧酒造㈱　地産地消シリーズ「あいちのかおり」無濾過原酒生まもなく発売！

酒の肴レシピ「コーンビーフ　ハッシュ」を追加しました

おすすめの酒レポート「峰乃白梅　無濾過原酒純米酒」を追加しました。