イタリアはフランスに勝るワインの大生産国です。そして今回はスクリマリオ家を訪ねました。場所はイタリア北西部に位置するピエモンテ州で国境を隔てて北はスイス西はフランスと接しています。州都はトリノでイタリア最大の自動車メーカーのフィアット社があり、国内屈指の工場地帯です。そして何より有名なワインの生産地であります。ことにアスティには醸造技術研究の最高機関があり代表的ワインはバローロ・バルバレスコなどがあります。生産される約８０％は赤ワインで、主なブドウ品種はバルベーラ・ネッビオーロ・ドルチェットなどですが、現在は単一品種で醸造する傾向にあるようです。
さて、スクリマリオ家は元々フランスの出身で１６世紀後半にイタリアへ亡命、１２００年代から続くワインの産地であるニッツァ・モンフェラートに落ち着いたみたいです。ワイン醸造界全体としては近代化が進んでいる中で、スクリマリオではぶどうの収穫はすべて手摘み！！１００％スクリマリオ家が所有しているのでラベルに“スクリマリオ”の名前を冠することが出来るし、これで品質を保証しているようなものである。１階はすべてワイン醸造用のスペースで白ワインは温度管理をしっかりと行いながら醸造され２０００ｈｌを貯蔵するタンクがあります。赤ワインはフランス産のオーク樽に貯蔵されています。２階にはボトリングやパッケージングの部署があり、ボトリングされたワインは常に一定の温度に保たれた倉庫に寝かされていました。
また、テイスティングルームや管理部門のオフィスがあります。ワイン専門誌『ワインスペクテーダー』などで高い評価を得るなど品質は世界中に認められているらしい。
アスティをテイスティングさせてもらいました。きめ細やかな泡とマスカット風味を持った柔らかい口当たりで誰にでも合うと確信できた味だった。日本に帰っても必ず飲もうと思います。
次はもう一つの有名な産地トスカーナを訪ねてみようと思います・・・！