No.09 2008.09.01
まぐろのちょっと中華風ごまあえ
所要時間：4〜5分
今回登場したワインはかなり手強い。あまりにも有名で人気のあるワインなので、ワインの味・香りを引き立たせる“簡単“シンプルな料理を作ったよ（＾−＾）ニコ あっという間に出来上がり。フフフフ！ うまい 自己満足（笑）
材料（2人分）
まぐろの刺身…約２００ｇ ／ きゅうり…１本 ／
わけぎ（あさつき）みじん切り…適宜
タレ（しょうゆ…大さじ３ ／ 白すりごま…大さじ２ ／
ごま油…大さじ１ ／ 豆板醤…少々）
つくり方
STEP.1
まぐろの刺身を用意する（刺身用ブロックをカットしてもよい）。
STEP.2
きゅうりを短冊状に切る。
STEP.3
タレを混ぜあわせる。
STEP.4
混ぜ合わせたタレにまぐろときゅうりを和える。
STEP.5
わけぎ（あさつき）のみじん切りを上からふりかける。
STEP.6
盛り付け
