No.11 2009.9.1
先日、スーパーのワイン売りばでスパークリングワインを見ていた時に、ふと思い浮かんだ料理。副菜としてもピッタリですし、ちょっとしたパーティーにもいいかも!! 見た目も華やかで何より簡単。
ブロッコリー 2分の1個
えび 10尾
玉ねぎ 4分の1個
調味料
マヨネーズ 大さじ4 白ワインビネガー 大さじ1
塩・コショウ 少々
1.ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。
玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、水気を切る。
えびのワタなど、下処理をする。
えびとブロッコリーを茹で、冷ましておく。
大き目のボールに調味料を混ぜ合わせ、全ての具材を入れて、混ぜ合わせる。
完成