No.27 2009.12.1
牛肉とエリンギのキムチ炒め
所要時間：10分
牛こま切れ肉は、さまざまな部位が入っているので、牛肉のいりんな美味しさが安価で楽しめますよ。
材料（2人分）
牛こま切れ肉 １５０ｇ
エリンギ ２本
白菜キムチ
ニンニク・ショウガ 各１片
ごま油・酒 各大さじ１
塩・こしょう・しょうゆ 各適量
つくり方
STEP.1
エリンギは平たくカットする。
STEP.2
ニンニク・ショウガはみじん切りにする。
STEP.3
フライパンにごま油をひいてニンニク・ショウガで香りをつける。
STEP.4
香りが油に移ったら牛肉を加え、塩・こしょうをふり、強火で炒める。
STEP.5
エリンギを加え、キムチを加えてひと混ぜする。
しょうゆ・塩・こしょうを加え、味を調整する。
STEP.6
完成
